Hẹ nước - loài cây mọc tự nhiên ở các ruộng, kênh, mương, chủ yếu tại vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh. Qua ống kính của tác giả Lê Minh Khoa với tác phẩm Mùa rau hẹ nước, giữa cánh đồng mùa nước nổi, những người dân quê trầm mình nhanh tay thu hoạch loài cây được mệnh danh là “lộc trời” để có thêm thu nhập. Hẹ nước chẳng cần ươm trồng, chăm bón mà hễ trời mưa xuống, con nước về thì cây đâm chồi, xanh non mơn mởn. Khi ấy, người dân lại kiếm thêm “kha khá” nhờ món đặc sản từ thiên nhiên ban tặng.

Hẹ nước được dùng ăn sống, chấm với các món kho, nhưng ngon nhất có lẽ là ăn cùng lẩu mắm. Lá hẹ giòn xốp, tươi rói quyện cùng nước lẩu mằn mặn, thơm nồng, càng ăn càng cuốn. Về Long An, hãy thử một lần thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà tình quê!./.

Lê Minh Khoa

• Đòn thuế của ông Trump giáng mạnh vào du lịch Mỹ (04/04)
• Ý nghĩa logo kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (04/04)
• Giỗ Tổ Hùng Vương 2025: Tạm dừng, hoãn và lùi một số hoạt động (04/04)
• Sức sống mới của Đoàn Nghệ thuật Cải lương Long An (04/04)
• Góc ảnh 'Long An quê hương tôi': Nghề vác lúa  (04/04)
• Công bố logo tuyên truyền Kỷ niệm 50 năm Ngày thống nhất đất nước (04/04)
• 60 năm Hàm Rồng chiến thắng (04/04)
• Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương: Bản sắc văn hóa của người Việt Nam (03/04)